Archivos de Etiqueta | enfermedades crónicas

¿Dejamos de comer proteínas animales?

En las últimas décadas el interés por el vegetarianismo se ha incrementado. Según un informe presentado por la Unión Vegetariana Internacional (IVU), en 2017 había más de 600 millones de veganos en el mundo. En España, los datos más fiables y cercanos disponibles son los de la Encuesta Nacional de Ingesta Dietética Española. En ella, […]

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Cómo evitar el aumento de peso en verano

Helados, refrescos, cervezas… La llegada del calor y las vacaciones hacen que nuestra dieta cambie. El calor promueve la inclusión de alimentos y bebidas con un alto contenido calórico y de dudoso valor nutricional. Recientemente, la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) ha recomendado diez hábitos saludables de alimentación para el verano, entre los […]

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Perdemos salud con los alimentos ultraprocesados, ¿sabrías identificarlos?

El consumo de alimentos procesados no ha dejado de aumentar en las últimas décadas. Las cifras de sobrepeso, obesidad y enfermedades crónicas no dejan de crecer a nivel mundial y cada vez son más preocupantes. Según un estudio dirigido por la Universidad de París-Sorbonne, comer alimentos ultraprocesados a diario y durante un periodo prolongado de […]

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Suplementación con multiminerales: a la orden del día

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha estimado que casi 2.000 millones de personas en el mundo presentan un déficit de minerales esenciales y/o de vitaminas. Y está demostrado que los déficits en estos minerales esenciales suponen un riesgo para nuestra salud y calidad de vida. Además, gracias a la secuenciación del genoma humano, […]

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“La lucha contra el envejecimiento y la muerte empieza por ti”

El sugerente título de la XXXV Lección Memorial de la Fundación Fernández-Cruz alude a la proactividad de la denominada Medicina de las 4P o MP4. Las conclusiones de eminentes médicos como el Dr. López-Otín o el Dr. Gabriel fueron, entre otras, restricción calórica, metformina, resveratrol, tensión arterial sistólica por debajo de 120 mmHg, colesterol LDL […]

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El gluten no es el único culpable, también lo son otras proteínas del trigo

Un nuevo estudio relaciona la inflamación de algunas enfermedades crónicas y la sensibilidad al gluten no celiaca con una proteína del trigo que no es el gluten. Numerosas investigaciones han sugerido que esta familia diferente de proteínas, que se denominan inhibidores de amilasa-tripsina (ATI) podrían encontrarse detrás de la sensibilidad al gluten no celiaca (SGNC), […]

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