Archivos de Etiqueta | azúcar

El efecto de los edulcorantes en nuestra salud

No somos conscientes de que muchos alimentos y bebidas que tomamos cada día llevan edulcorantes añadidos. Deberíamos conocer el impacto que tienen estas sustancias en nuestro metabolismo y a nivel general sobre nuestra salud.   La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que la ingesta de azúcar represente solo el 5% del consumo de […]

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Si optas por una sola leche vegetal, mejor de soja

Nuestra recomendación es el consumo equilibrado y variado de todos los tipos de bebidas de origen vegetal, sin descartar ninguna, puesto que todas tienen sus virtudes y solo necesitamos ser conscientes al consumirlas de que estamos aumentando o reduciendo el aporte de ciertos nutrientes. La universidad de McGill y sus investigadores realizaron un estudio publicado […]

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Los estimulantes pueden no ser saludables

Las bebidas energéticas son productos artificiales que están compuestos por múltiples sustancias estimulantes que buscan generar en el consumidor efectos energéticos, regeneradores de la fatiga y del cansancio. Sin embargo, el consumo diario de una o más bebidas energéticas puede tener una gran variedad de efectos adversos. Una ingesta desproporcionada -tomar 3 o más bebidas […]

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¿Pueden los edulcorantes aumentar el riesgo cardiovascular?

Un reciente estudio demuestra una tendencia al incremento en el IMC y el diámetro de cintura entre los consumidores de edulcorantes artificiales frente a los no consumidores. Con respecto al riesgo cardiometabólico, aquellos pacientes con una elevada ingesta de estos productos presentaron un aumento en el riesgo de padecer síndrome metabólico, diabetes tipo 2, hipertensión […]

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Pequeños, pero grandes aliados en nuestra alimentación (2)

Las semillas no solo nos proporcionan una gran cantidad de beneficios a nuestra salud, sino que además agregan sabor y textura a nuestros platos. En general, las semillas proporcionan una gran cantidad de fibra, proteínas, vitaminas y minerales. Las semillas de sésamo reducen el colesterol y protegen el corazón. Las semillas de calabaza contienen altos […]

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Pequeños, pero grandes aliados en nuestra alimentación (1)

La excelente calidad nutricional de las semillas las convierte en imprescindibles para llevar una alimentación variada, saludable y equilibrada. Las semillas de lino son una de las mejores fuentes dietéticas de fibra soluble. Las semillas de cáñamo ofrecen una mega-dosis de magnesio y una buena proporción de ácidos grasos omega 3/omega 6. Y las semillas […]

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El azúcar que no ves

La iniciativa sinAzucar.org nos revela el azúcar oculto de alimentos industriales que tomamos en nuestro día a día. Su objetivo consiste en fotografiar productos que se consumen habitualmente y acompañarlos por el contenido que tiene este alimento en azúcar, en forma de terrones. Gracias a esta iniciativa podemos descubrir, entre otros, que el contenido de […]

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Revisión bibliográfica: ¿Son los azúcares simples peores que los azúcares complejos?

Un meta-análisis no es capaz de concluir si los azúcares simples (dulces, azúcar blanco, chocolate) son realmente más perjudiciales para la salud que los complejos (verduras, legumbres). Fattore, E., Botta, F., Agostoni, C., Bosetti, C. “Effects of free sugars on blood pressure and lipids: a systematic review and meta-analysis of nutritional isoenergetic intervention trials”. Am […]

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