Archivos de Etiqueta | alimentos procesados

El efecto de los edulcorantes en nuestra salud

No somos conscientes de que muchos alimentos y bebidas que tomamos cada día llevan edulcorantes añadidos. Deberíamos conocer el impacto que tienen estas sustancias en nuestro metabolismo y a nivel general sobre nuestra salud.   La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda que la ingesta de azúcar represente solo el 5% del consumo de […]

Continue Reading

Perdemos salud con los alimentos ultraprocesados, ¿sabrías identificarlos?

El consumo de alimentos procesados no ha dejado de aumentar en las últimas décadas. Las cifras de sobrepeso, obesidad y enfermedades crónicas no dejan de crecer a nivel mundial y cada vez son más preocupantes. Según un estudio dirigido por la Universidad de París-Sorbonne, comer alimentos ultraprocesados a diario y durante un periodo prolongado de […]

Continue Reading

Tóxicos en nuestra alimentación

La exposición humana a los aditivos alimentarios, pesticidas, herbicidas, hormonas y antibióticos es generalizada, crónica y silenciosa. La inseguridad alimentaria, los intereses económicos de la industria, el impacto de los agrotóxicos, de los alimentos procesados y la comida basura, en general, pueden afectar la salud humana. El informe de 2018 presentado por Ecologistas en Acción, […]

Continue Reading

Comer poca sal puede ser perjudicial

Un nuevo estudio afirma que la restricción de sal en la dieta puede ser beneficiosa solamente para una minoría de personas hipertensas que consumen mucha sal. La recomendación de ingesta diaria de sodio de la AHA (American Heart Association) es inferior a 1,5 g. El metaanálisis publicado en The Lancet observó que el consumo por […]

Continue Reading

¿Tomamos suficiente Omega-3?

Un estudio muestra que los niveles de los omega-3 EPA (ácido eicosapentanoico) y DHA (ácido docosahexanoico) son bajos o muy bajos en la mayor parte del mundo. Los autores del estudio sugieren a las autoridades sanitarias y de consumidores que revisen las recomendaciones sobre la ingesta de omega-3 y, si es necesario, suplementar la dieta […]

Continue Reading

Bebidas azucaradas y edulcoradas. ¿Podemos beberlas?

Un reciente estudio publicado en el Journal of the American College of Cardiology revisa el efecto nocivo de las bebidas azucaradas y edulcoradas en la salud cardiometabólica. Colas, tónicas, refrescos de naranja y limón, zumos en brick… la autora del estudio los desaconseja, pues su consumo se relaciona con aumento de peso, diabetes, enfermedad cardiaca […]

Continue Reading
Espinacas, déficit vitaminas y minerales

¿Comemos lo mismo que hace 30 años?

Un reciente estudio publicado en la revista Obesity Research & Clinical Practice relaciona el aumento de peso con factores diferentes a la dieta y el ejercicio. Estos factores son la utilización de productos químicos (pesticidas y conservantes), la toma de antidepresivos y la ingesta de carne tratada con hormonas. Además, el exceso de uso de […]

Continue Reading